España
Hembras entre los 8 y 14 meses que obtienen su punto idóneo gracias a una maduración corta
entre 30 y 60 días. Se caracterizan por tener la carne de color rosado con una buena infiltración
de grasa color blanco, su carne es firme y también destaca por su jugosidad y terneza. Si todavía
no has experimenta con las maduraciones más largas o sientes que no son lo tuyo, este es tu
corte ideal. *Esta carne permite todos los puntos de cocción.
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España
Vacas de diferentes razas criadas en España con una maduración de entre 70 y 180
días. La raza dependerá de la selección que hayan hecho los expertos de Cárnicas
LyO pero por poner ejemplo, puedes encontrar Retinta, Casina, Jersey, Barrosa, etc…*Esta carne permite casi todos los puntos de cocción, excepto muy hecha.
1- 1.2kg 118 | 1.2- 1.5kg 118€
Santoña, Cantabria
Tarrina de 24 gildas de anchoa elaboradas artesanalmente.
Ingredientes: anchoas, aceitunas, piparra, aceite de girasol y sal.
*Contiene pescado y sulfitos.
24 uds | 28,90 €
D.O. Rías Baixas
Vino blanco con toques frutales, acidez integrada y fondo tostado.
1 ud | 27 €
D.O. Cava
Cava fresco de burbuja fina ligeramente afrutado con fondos tostados.
1 ud | 35,60€
D.O.C. Rioja
Vino de guarda ideal para ocasiones especiales en el cual se refleja la elegancia y la excelencia de Bodegas Muga. Vino de edición limitada, complejo y equilibrado.
1 ud | 285 €
León
Cecina de vacuno loncheada con una curación a partir de 18 meses.
100 gr | 10,50€
D.O.P. Alicante
Vino de parcela que refleja el carácter del terruño con alta intensidad de aroma y muy equilibrado entre la fruta madura y el roble tostado