España
Vacas de diferentes razas criadas en España con una maduración de entre 70 y 180
días. La raza dependerá de la selección que hayan hecho los expertos de Cárnicas
LyO pero por poner ejemplo, puedes encontrar Retinta, Casina, Jersey, Barrosa, etc…*Esta carne permite casi todos los puntos de cocción, excepto muy hecha.
Productos relacionados
D.O.Q. Priorat
Vino que recorre la comarca del priorat a través de sus variedades de uva, fácil de beber puesto que está concebido como vino joven con muchos aromas primarios y fruta pero con cuerpo gracias a su paso por barrica.
1 ud | 18€
D.O. Ribera Duero
Vino sedoso y equilibrado, procedente de las mejores parcelas del viñedo
1 ud | 37 €
D.O. Cava
Cava fresco y equilibrado con notas de fruta y panadería.
1 ud | 26,20€
D.O. Rías Baixas
Vino blanco con toques frutales, acidez integrada y fondo tostado.
1 ud | 27 €
España
Vacas de más de 8 años de edad con maduraciones a partir de 550 días. Aquí ya entramos en palabras mayores pues la maduración extrema le ayuda a conseguir una textura y terneza óptima. Su carne es de color rojo cereza con grasa exterior en tonalidad amarillenta debido a su alimentación rica en pasto. Se caracteriza por su gran aroma y sabor de intensidad fuerte, con persistencia media en boca. Recomendada para amantes de la carne.*Esta carne es ideal para hacer solo vuelta y vuelta.
1- 1.2kg 150 | 1.2- 1.5kg 187,5€
España
Solomillo de ternera tierno y de sabor suave y equilibrado.
2- 3kg 90,00 | 300 gr 17,50€
D.O.C. Rioja
Vino clásico de Rioja con corte moderno.
1 ud | 14,90 €
Guijuelo, Salamanca
Jamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo, con doble montanera de bellota y mínimo 40 meses de curación.