España
Vacas de más de 8 años de edad con maduraciones a partir de 550 días. Aquí ya entramos en palabras mayores pues la maduración extrema le ayuda a conseguir una textura y terneza óptima. Su carne es de color rojo cereza con grasa exterior en tonalidad amarillenta debido a su alimentación rica en pasto. Se caracteriza por su gran aroma y sabor de intensidad fuerte, con persistencia media en boca. Recomendada para amantes de la carne.*Esta carne es ideal para hacer solo vuelta y vuelta.
Productos relacionados
España
Vacas de diferentes razas criadas en España con una maduración de entre 70 y 180
días. La raza dependerá de la selección que hayan hecho los expertos de Cárnicas
LyO pero por poner ejemplo, puedes encontrar Retinta, Casina, Jersey, Barrosa, etc…
*Esta carne permite casi todos los puntos de cocción, excepto muy hecha.
1-1.2kg 118 | 1.2-1.5kg 148,50€
D.O.P. Alicante
Vino de parcela que refleja el carácter del terruño con alta intensidad de aroma y muy equilibrado entre la fruta madura y el roble tostado
1 ud | 17€
Guijuelo, Salamanca
Jamón de bellota 100% ibérico cortado a cuchillo, con doble montanera de bellota y mínimo 40 meses de curación.
80 gr | 26 €
Asturias
Con una receta a base de botánicos únicos y macerados con el método tradicional y añadiendo el toque único de la ginebra Picofino, hace que este vermut sea único, equilibrado y muy diferente a cualquier vermut que hayas probado.
75 ML 19,90 | 3 L 46,90€
D.O. Cava
Cava fresco de burbuja fina ligeramente afrutado con fondos tostados.
1 ud | 35,60€
Benlloc, Castellón
Aceite de oliva virgen extra procedente de olivos recuperados mediante agricultura regenerativa.
500 ML 14,50 | 3 L 44€
D.O. Rías Baixas
Vino blanco con toques frutales, acidez integrada y fondo tostado.
1 ud | 27 €
D.O.P. Bierzo
Vino que refleja la esencia del Bierzo, elegante, complejo y equilibrado en boca.